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标题: 锦绣卷 [打印本页]

作者: 灵厚 时间: 2009-5-25 16:56 标题: 锦绣卷

文章作者：居士林来源：www.jsl.la

A 锦绣卷
原料：豆腐衣3张，素肠2根，胡萝卜200克，琼脂100克

调料：盐1茶匙，胡椒半茶匙，素鸡粉1茶匙，糖半匙
作法：1、素肥肠切丝过油，琼脂用热水化开后，再冻成块状切丝，胡萝卜切丝，豆腐衣剪　成长30公分，宽10公分的长方形。
　2、素肠，胡萝卜，琼脂加盐，素鸡粉，糖调味。
　3、豆腐衣将作法2包起来，外用纱布包紧，四周用四根长短相同的棍条绑在一起，　入笼蒸15分钟即可。

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